Panadería y Pastelería de Autor

El arte de los laminados y la dulzura en cada detalle.

Nuestros productos
Camila Risso Pastelera

Hola, soy Camila

Bienvenida a mi cocina. Soy una apasionada de la pastelería, donde la precisión se encuentra con la creatividad. Mi especialidad son las masas laminadas y la búsqueda constante de la textura perfecta.

Descubre más sobre mi viaje en el mundo de la pastelería y cómo puedes empezar el tuyo.

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Especial de Pascuas

Roscas de Pascua de Autor en Tandil

Llega la época más dulce del año. Celebramos con nuestras roscas artesanales, hechas con masa brioche suave y combinaciones únicas:

  • Crema moka y nuez.
  • Choco, Nutella y avellanas.
  • Choco blanco, pistacho y arándanos.

Una tradición reinventada para que compartas en familia. Hacé tu pedido en Tandil.

Receta Rosca Clásica (Para 2 roscas)
  • Fermento: 150g harina, 150cc leche tibia, 30g levadura, 1 cda miel.
  • Masa: 350g harina 0000, 100g azúcar, 2 huevos, 80g manteca pomada, ralladura de limón, esencia de vainilla.
  • Decoración (clásica): Crema pastelera, cerezas, azúcar granulada.

Tip: El secreto es el tiempo de leudado. ¡Paciencia!

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Nuestros Cursos

Aprende los secretos del laminado profesional.

Principiante

Ideal para dar tus primeros pasos en el mundo de la pastelería.

  • Introducción a ingredientes
  • Amasado manual
  • Medialunas clásicas

Pronto más información...

Avanzado

Perfecciona tu técnica y logra alveolados increíbles.

  • Uso de masa madre
  • Laminado de alta precisión
  • Croissants bicolores

Pronto más información...

Opiniones sobre nuestros productos

"Excelente calidad de productos! Las medialunas son el producto estrella."

- Luis C.

"Elegir un producto sería injusto, ya que todos tienen un toque especial. Pero el brownie es lo que más me gusta. Recomendada 100%."

- Marcelo P.

"Excelentes productos... Para mi gusto el roll de canela es perfecto 😍."

- Dany.S.

"Excelente calidad, variedad de productos, exquisiteces en pastelería. Quedé muy bien con mis amigos y familiares, con Camila y sus artesanías en pastelería,💯💫 en mi cumpleaños!!!!."

- María Fernandez.

"Mi experiencia fue fascinante , la cocción justa, los sabores intensos dada la calidad que utiliza, gracias por hacer que mis eventos familiares sean momentos hermosos."

- Paola Lorena.

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Contacto

Panadería y pastelería artesanal en Tandil. Presupuestos sin cargo para eventos, locales, desayunos y pedidos especiales. Croissants, medialunas, chipá y pan de masa madre.

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